Cozinheiro

Saia na frente:

CANDIDATE-SE

Vaga ofertada por parceiro do Jobbol:
Planejamento e organização do cardápio.
Seguir o cardápio estabelecido pela nutricionista ou chefe.
Organizar ingredientes e utensílios necessários para o preparo.
Preparo das refeições.
Cozinhar alimentos (arroz, feijão, carnes, massas, sopas, saladas, etc.).
Preparar pratos principais, acompanhamentos e guarnições.
Realizar frituras, grelhados, cozidos e assados.
Supervisão da equipe da cozinha.
Orientar auxiliares no pré-preparo e na finalização dos pratos.
Distribuir tarefas e garantir o bom andamento das atividades.
Controle de qualidade e porções.
Garantir o padrão de qualidade, sabor e apresentação dos alimentos.
Controlar a quantidade servida, evitando desperdícios.
Organização e limpeza.
Manter a cozinha limpa e organizada durante e após o preparo.
Zelar pela higiene dos equipamentos e utensílios.
Armazenamento e controle de insumos.
Armazenar corretamente alimentos prontos e crus.
Controlar datas de validade e condições de conservação.
Cumprimento das normas de segurança alimentar.
Seguir os padrões da vigilância sanitária (ANVISA).
Utilizar equipamentos de proteção individual (EPI).
Atendimento a demandas específicas.
Preparar dietas especiais ou refeições diferenciadas, quando necessário.
Apoiar eventos ou refeições fora do padrão diário.
Irá atuar em cozinha industrial.
Tarefas pertinentes a rotinas de Cozinheiro.
Para atuação na cidade de São Paulo / SP.