Padeiro

Padeiro
Preparar massas para pães, bolos, tortas e outros produtos de panificação, seguindo receitas e procedimentos estabelecidos. Dar forma às massas, realizando a modelagem e moldagem dos pães de acordo com os padrões e tipos específicos de pães a serem produzidos. Monitorar o processo de fermentação das massas, garantindo que os pães cresçam adequadamente e atinjam o ponto ideal para assar. Assar os pães em fornos apropriados, controlando o tempo e temperatura para obter produtos assados de alta qualidade. Preparar pães especiais, como pães integrais, pães recheados, pães artesanais e outros produtos de panificação diferenciados. Verificar a qualidade dos ingredientes utilizados, bem como a qualidade dos produtos finais, garantindo que atendam aos padrões estabelecidos pela padaria. Manter as áreas de produção limpas e organizadas, seguindo rigorosos padrões de higiene e segurança alimentar. Contribuir para o desenvolvimento de novas receitas, testando novos ingredientes, técnicas e sabores para ampliar o cardápio da padaria.