Açougueiro

Açougueiro
Realizar o corte, desossa, limpeza e preparo de carnes bovinas, suínas, aves e outros produtos cárneos conforme as demandas do estabelecimento. Organizar a exposição dos produtos no balcão do açougue, garantindo a apresentação adequada e a higiene dos alimentos. Prestar atendimento aos clientes do supermercado, oferecendo informações sobre os cortes de carne, sugestões de preparo e atendendo solicitações específicas. Realizar o controle do estoque de carnes e produtos cárneos, verificando a validade dos produtos e informando sobre necessidades de reposição. Manter o ambiente do açougue limpo e higienizado, seguindo as normas sanitárias e garantindo a conservação dos equipamentos. Preparar produtos especiais sob demanda, como cortes personalizados, temperados ou embalados conforme as preferências dos clientes. Operar os equipamentos do açougue, como serra fita, moedor de carne, balanças e facas, garantindo o uso seguro e correto. Receber os fornecimentos de carnes frescas, conferindo a qualidade, quantidade e condições de armazenamento dos produtos. Preencher registros relacionados ao recebimento, venda e descarte de carnes conforme as normas internas do estabelecimento.