Açougueiro

Açougueiro
Realizar o corte, limpeza e preparo de diferentes tipos de carnes, seguindo padrões de higiene e segurança alimentar estabelecidos. Expor os produtos de forma atraente no balcão do açougue, garantindo a apresentação adequada das carnes e a identificação correta dos cortes. Receber os clientes no balcão do açougue, atendendo às solicitações de cortes específicos, fornecendo informações sobre os produtos e oferecendo sugestões aos consumidores. Realizar o controle do estoque de carnes, monitorando as quantidades disponíveis, verificando validades e solicitando reposição quando necessário. Seguir rigorosamente as normas de higiene na manipulação de alimentos, garantindo a limpeza dos equipamentos, utensílios e do ambiente de trabalho. Realizar desossa de peças inteiras de carne, porcionar em cortes menores conforme demanda e preparar bandejas ou embalagens para exposição na área de vendas. Zelar pela manutenção dos equipamentos do açougue, como serras, facas, moedores e balanças, realizando limpeza e afiação regularmente. Colocar etiquetas de preço nas embalagens de carnes, garantindo a correta precificação dos produtos conforme orientações da gestão do supermercado. Participar da elaboração e execução de promoções especiais no açougue, oferecendo cortes diferenciados, kits promocionais ou descontos em determinados produtos.