Cozinheiro

Cozinheiro
Preparar pratos, refeições e sobremesas de acordo com as receitas e padrões estabelecidos, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos. Selecionar, limpar, cortar e preparar ingredientes frescos, como carnes, legumes, frutas e ervas, seguindo os procedimentos de higiene e segurança alimentar. Cozinhar os alimentos em diferentes métodos, como grelhar, assar, fritar ou cozer, aplicando os temperos e técnicas adequadas para realçar o sabor e a textura dos pratos. Colaborar no desenvolvimento de novos pratos e combinações de ingredientes, buscando inovação e criatividade na culinária. Gerenciar o estoque de ingredientes, monitorando a quantidade disponível e solicitando a reposição conforme necessário. Manter a cozinha limpa, organizada e higienizada, seguindo as normas sanitárias e de segurança alimentar. Supervisionar outros membros da equipe de cozinha, orientando-os nas tarefas diárias e garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade. Planejar a produção diária com base na demanda esperada, evitando desperdícios e garantindo a disponibilidade dos pratos no horário do serviço.