Copeiro

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Zelar pela segurança alimentar, mantendo a higienização de utensílios, equipamentos e ambiente, conforme programação e sempre que necessário. Realizar atividades de controle de qualidade, conforme manual da área. Realizar controle de estoque da copa e requisição, conforme padrão estabelecido para a unidade. Produzir preparações na copa, como, mingau, vitamina e sanduíches, segundo os POPs da área. Realizar cobertura de férias, quando necessário. Realizar a montagem das baixelas dos médicos, acompanhantes e pacientes, de acordo com sua dieta, alergias e restrições, seguindo o manual de dietas do setor. Realizar a coleta de amostras e controles de temperatura, orientado pelo técnico de nutrição. Realizar cobertura de folgas e férias do setor de dietas enterais e lactários, sempre que necessário.