Açougueiro

Açougueiro
Preparar cortes de carne bovina, suína, aves e outras variedades, realizando a desossa, porcionamento e preparo de acordo com as especificações e padrões de qualidade estabelecidos. Prestar atendimento aos clientes, oferecendo orientações sobre tipos de carne, cortes específicos e sugestões para preparo, garantindo um serviço cordial e informativo. Zelar pela higiene e conservação dos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho, seguindo rigorosamente as normas sanitárias e as boas práticas na manipulação de alimentos. Realizar o controle de estoque de produtos cárneos, verificando validades, condições de armazenamento e necessidade de reposição, contribuindo para a gestão eficiente dos produtos disponíveis. Preparar produtos especiais derivados da carne, como linguiças, hambúrgueres artesanais, cortes temperados e outras opções que agreguem valor ao mix oferecido no açougue. Manter a área do açougue limpa, organizada e atrativa para os clientes, garantindo que os produtos estejam adequadamente expostos e em condições ideais para comercialização. Seguir as regulamentações vigentes relacionadas à manipulação e comercialização de produtos cárneos, assegurando o cumprimento das normas legais e sanitárias.