Cozinheiro

Cozinheiro
Elaborar e planejar os cardápios de acordo com as demandas da fábrica, levando em consideração aspectos como sazonalidade, custos e preferências dos consumidores. Responsabilizar-se pelo preparo e produção dos alimentos, garantindo a qualidade, sabor e apresentação dos pratos de acordo com padrões estabelecidos. Realizar o controle de qualidade dos alimentos em todas as etapas do processo produtivo, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e padrões estabelecidos pela empresa. Orientar e coordenar a equipe de auxiliares de cozinha, distribuindo tarefas, supervisionando o cumprimento de procedimentos e garantindo um ambiente de trabalho eficiente. Garantir a aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar na cozinha, bem como a manutenção adequada dos equipamentos e utensílios. Contribuir para o controle de custos relacionados à produção, evitando desperdícios, monitorando o uso eficiente dos ingredientes e garantindo a rentabilidade dos pratos preparados.