Auxiliar de Cozinha

Auxiliar de Cozinha
Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional. Executar o controle das porções e minimizar o desperdício para manter o custo dentro da faixa prevista. Assegurar que todos os pratos sejam preparados em tempo hábil, reabastecendo os ingredientes no posto de trabalho e nos horários de preparação das reuniões para garantir uma entrega sem problemas. Manter uma área limpa no posto de trabalho, incluindo equipamentos de cozinha, mesas e prateleiras. Cumprir com as normas sanitárias, de saúde e de higiene pessoal aplicáveis. Realizar tarefas adicionais conforme atribuídas.