Encarregado de Padaria

Encarregado de Padaria
Supervisionar e coordenar as atividades da equipe da padaria, incluindo a distribuição de tarefas, treinamento, avaliação de desempenho e motivação dos colaboradores. Coordenar a produção e preparo de pães, bolos, doces e demais produtos da padaria, garantindo a qualidade, padronização e cumprimento dos padrões estabelecidos. Assegurar a qualidade dos produtos oferecidos na padaria, monitorando o estado de conservação dos alimentos, o cumprimento das normas sanitárias e a correta manipulação dos ingredientes. Garantir um atendimento cordial e eficiente aos clientes na área da padaria, oferecendo orientações sobre os produtos, sugestões de consumo e assegurando a limpeza e organização do espaço. Controlar o estoque de ingredientes e produtos prontos da padaria, realizando pedidos de reposição, monitorando datas de validade e evitando desperdícios.