Descrição do Cargo
Cozinheiro
Responsável pela higienização do hortifruti e preparação dos alimentos, porcionamento, pesagem e colocação de etiquetas em todos os itens do menu.
Seguir todas as receitas de acordo com as fichas técnicas dos pratos.
Garantir a qualidade dos alimentos e controlar constantemente a matéria-prima utilizada acompanhando o padrão de qualidade e as perdas e desperdícios.
Fazer a montagem dos pratos seguindo o padrão exigido pela casa.
realizar o controle do estoque comunicando através da lista de compras os itens que faltam.
Organizar e limpar a cozinha .
Anotar as ocorrências diárias de perdas, desperdícios e quebras de utensílios ou equipamentos.
Garantir a integridade física e manutenção dos equipamentos.
Fazer inventário mensal.
Executar atividades de cozinha.
Realizar outras atividades relacionadas ao cargo.
Jornada de trabalho
Requisitos necessários
Outras Competências:Conhecimentos em preparação de alimentos, porcionamentos e higienização. Experiência anterior em restaurantes como Cozinheiro. Disponibilidade para trabalhar em Ponta Negra (Natal/RN). Ter experiência como cozinheiro, ter experiência com cozinha italiana (será um diferencial). Ter transporte próprio será um diferencial. Ter disponibilidade de trabalhar a noite.
Proposta oferecida
Proposta Salarial (R$)1.422,00
Outros Benefícios:
Convênios e descontos comerciais. Gorjetas.
Nossos recrutadores ficarão atentos sobre seu interesse e disposição para este cargo e local.
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