Açougueiro

Açougueiro
Realizar um excelente atendimento ao cliente, com simpatia e cordialidade. Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua quantidade e qualidade. Armazenar corretamente os diferentes tipos de carnes em locais apropriados, para evitar sua deterioração. Fracionar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas. Cortar, pesar, temperar, limpar e embalar os produtos. Cuidar da ordem e limpeza do local, removendo lixos e resíduos. Pesar e embalar os produtos. Organização e higienização da câmara fria e resfriada. Conhecer os tipos de produtos. Conhecer os preços dos produtos e precificá-los adequadamente. Realizar controles estabelecidos, para minimizar quebras e desperdícios desnecessários. Manter a ordem e a higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto. Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade. Utilizar todos os EPIs e uniforme adequadamente. Seguir as orientações do líder do setor. Seguir procedimentos padrões, de acordo com as normas do setor e check-lists. Realizar o descarregamento dos produtos. Repor mercadorias no balcão, de forma organizada e atrativa. Controle de estoque e de validades. Conhecer as ferramentas de trabalho e operá-las de acordo com as normas de segurança do trabalho. Sugerir produtos aos clientes. Cumprir metas. Participar de reuniões e treinamentos sempre que convocado. Cumprir as normas do Manual da Organização. Realizar os inventários. Descartar adequadamente as sobras de produtos. Fazer higienização de caixas e do veículo da empresa que transporta as mercadorias do setor. Desempenhar outras atividades correlatas e afins.