Vaga de Chefe de Cozinha em Palhoça / SC

Restaurante

Descrição do Cargo

Chefe de Cozinha
Planejar, organizar e supervisionar toda a operação da cozinha, do recebimento de insumos à finalização dos pratos. Entender profundamente todas as etapas do processo produtivo e conseguir planejá-lo de forma estratégica e eficiente. Atuar no desenvolvimento de cardápios, controle de qualidade, gestão de equipe, controle de estoque e custos. Garantir a segurança alimentar, a apresentação dos pratos e o cumprimento rigoroso dos padrões e processos estabelecidos pelo restaurante. Padronização de receitas e fichas técnicas. Montagem e apresentação de pratos. Controle de temperatura, tempo e armazenamento de alimentos. Planejamento e organização da produção. Gestão de equipe (escala, liderança e treinamento). Controle de estoque, desperdício e inventário. Precificação e elaboração de fichas técnicas com custo.

Jornada de trabalho

Tempo Integral

Jornada de tempo integral, com carga horária média de 8 horas diárias, totalizando até 44 horas semanais. Seguindo as normas da CLT, pode incluir intervalos e variações conforme escala, turno ou acordo coletivo.

A combinar

A carga horária será definida diretamente entre você e o recrutador durante a entrevista. Essa flexibilidade permite ajustar a jornada conforme a necessidade da empresa e sua disponibilidade.

Requisitos necessários

Técnico completo

EXPERIÊNCIA REQUERIDA

A experiência prévia na função será valorizada.
Busca-se alguém que já tenha familiaridade com as atividades e esteja pronto para contribuir desde o início.

Outras Competências:

⚡ Proatividade🤝👥 Trabalho em equipe⏳ Respeito a prazos

Residir em Palhoça. Fácil acesso à região de Sertão do Imarium. Disponibilidade de horários para trabalhar com eventos. Conhecimentos Técnicos em Gastronomia. Técnicas de cocção e preparo (francesa, italiana, brasileira, entre outras). Segurança alimentar e higiene (conhecimento em boas práticas da ANVISA).

Proposta oferecida

Contrato Efetivo✔

Contrato formal regido pela CLT (Consolidação das Leis do Trabalho).
Inclui registro em carteira, FGTS, INSS, férias remuneradas, 13º salário e todos os direitos trabalhistas assegurados.

Salário á combinar ✔

* O recrutador esta disposto a ouvir sua pretensão para exercer as funções pertinentes ao cargo.

A média salarial no mercado para o cargo de Chefe de Cozinha é de R$ 7.000,00 por mês.
* Estimativa gerada por IA com base no mercado de trabalho atual.

Benefícios oferecidos:

🏢🍴 Refeição no Local🚌 Vale Transporte

Os benefícios oferecidos pelo empregador são mais que vantagens: são gestos que valorizam o bem-estar, reconhecem o esforço diário e tornam a jornada profissional mais leve, humana e cheia de propósito.

A Proposta desta vaga não é compatível com o que você está buscando?

Podemos te avisar assim que surgir uma proposta melhor de Chefe de Cozinha em Palhoça / SC.
Nossos recrutadores ficarão atentos sobre seu interesse e disposição para este cargo e local.