Vaga de Chefe de Cozinha em Campinas / SP

Restaurante

Descrição do Cargo

Chefe de Cozinha
Planejar e executar o cardápio com foco em pratos italianos autênticos e contemporâneos. Coordenar e supervisionar a equipe da cozinha. Garantir o padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos. Gerar listas de compras de insumos com base no cardápio e demanda diária. Realizar compras de insumos visando o melhor CMV (Custo de Mercadoria Vendida) do restaurante. Fazer o armazenamento adequado dos produtos, incluindo uso de embalagens a vácuo. Elaborar e desenvolver menus específicos para delivery. Produzir massas frescas, massas de pizza e pães. Manter rigorosamente os padrões de higiene e apresentação pessoal, incluindo uso obrigatório de dólmã e toque blanche. Participar da gravação de conteúdos diários para redes sociais, promovendo a experiência do bistrô. Interagir com os clientes nas mesas para ouvir feedbacks e criar relacionamento próximo. Trabalhar em conjunto com a gestão na criação de novos pratos, eventos e estratégias de visibilidade.

Jornada de trabalho

Tempo Integral

Jornada de tempo integral, com carga horária média de 8 horas diárias, totalizando até 44 horas semanais. Seguindo as normas da CLT, pode incluir intervalos e variações conforme escala, turno ou acordo coletivo.

Segunda a Sábado.

Requisitos necessários

Ensino médio completo

EXPERIÊNCIA REQUERIDA

A experiência prévia na função será valorizada.
Busca-se alguém que já tenha familiaridade com as atividades e esteja pronto para contribuir desde o início.

Outras Competências:

Experiência comprovada como chefe de cozinha, especialmente em restaurantes italianos. Domínio de técnicas da culinária italiana: massas, molhos, risotos, carnes, etc. Experiência em panificação e preparo de pizzas artesanais. Capacidade de liderar equipe com empatia e eficiência. Organização, disciplina, espírito criativo e atenção aos detalhes. Disponibilidade para início imediato. Diferenciais: Formação em Gastronomia. Experiência com cozinha autoral ou de alta gastronomia. Conhecimento em harmonização com vinhos e azeites.

Proposta oferecida

Contrato Efetivo✔

Contrato formal regido pela CLT (Consolidação das Leis do Trabalho).
Inclui registro em carteira, FGTS, INSS, férias remuneradas, 13º salário e todos os direitos trabalhistas assegurados.

Proposta Salarial (R$)
5.000,00

* A média salarial para este cargo é de R$4.501,00 a R$5.000,00 por mês.

A média salarial no mercado para o cargo de Chefe de Cozinha é de R$ 7.000,00 por mês.
* Estimativa gerada por IA com base no mercado de trabalho atual.

Benefícios oferecidos:

Plano de Carreira ✔

Os benefícios oferecidos pelo empregador são mais que vantagens: são gestos que valorizam o bem-estar, reconhecem o esforço diário e tornam a jornada profissional mais leve, humana e cheia de propósito.

A Proposta desta vaga não é compatível com o que você está buscando?

Podemos te avisar assim que surgir uma proposta melhor de Chefe de Cozinha em Campinas / SP.
Nossos recrutadores ficarão atentos sobre seu interesse e disposição para este cargo e local.