Peixeiro

Peixeiro
Realizar cortes de pescados frescos e congelados, conforme os padrões de apresentação e produtividade definidos pela empresa, utilizando técnicas apropriadas para garantir a qualidade do produto entregue ao cliente. Manter suas ferramentas de trabalho afiadas e em bom estado, utilizando equipamentos adequados e procedimentos seguros, para assegurar a precisão dos cortes e evitar perdas de matéria-prima. Zelar pela limpeza e organização do seu posto de trabalho, seguindo os protocolos de higiene e boas práticas de fabricação, para garantir a segurança alimentar e a eficiência operacional. Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e seguir as normas de segurança do trabalho, para preservar sua integridade física e promover um ambiente seguro. Controlar o desperdício de matéria-prima, aplicando técnicas adequadas de corte e aproveitamento dos pescados, para maximizar o rendimento e reduzir perdas no processo produtivo. Comunicar irregularidades nos produtos recebidos, como odor, textura ou aparência fora do padrão, para garantir que apenas itens em conformidade com os critérios de qualidade sejam processados e comercializados. Executar outras atividades correlatas e / ou conforme orientação do Superior Imediato, demonstrando flexibilidade e capacidade de adaptação às necessidades da empresa.