Estoquista

Estoquista
Receber as mercadorias entregues pelos fornecedores, conferindo a quantidade, validade e integridade dos produtos conforme as notas fiscais e padrões internos da empresa. Armazenar os itens de forma organizada, respeitando as boas práticas de estocagem e segurança alimentar, especialmente no caso de alimentos perecíveis e embalagens frágeis. Manter o controle das datas de validade de todos os produtos, promovendo a rotatividade adequada do estoque e evitando perdas por vencimento ou deterioração. Realizar inventários periódicos para controle físico dos estoques, ajustando as divergências encontradas e mantendo os registros atualizados no sistema. Solicitar a reposição de produtos quando necessário, baseando-se no consumo médio da cozinha e nas projeções de demanda, para garantir o abastecimento contínuo. Apoiar a equipe da cozinha na separação dos itens conforme as necessidades diárias, garantindo que os produtos corretos estejam disponíveis no tempo adequado. Controlar os insumos de uso interno, monitorando o consumo dos setores e evitando desperdícios por má gestão ou armazenagem incorreta. Manter o ambiente de estoque limpo, organizado e conforme as normas de higiene e segurança alimentar, contribuindo para a boa operação da cozinha. Zelar pelos equipamentos e materiais utilizados nas atividades de estocagem, como prateleiras, caixas plásticas, freezers, balanças e demais recursos logísticos. Continua após a publicidade Participar de reuniões internas e treinamentos oferecidos pela empresa, colaborando com sugestões de melhorias para os processos de controle de estoque.