Nutricionista de Produção

Nutricionista de Produção
Elaborar cardápios balanceados e nutritivos, levando em consideração as necessidades específicas dos clientes atendidos e as diretrizes nutricionais. Supervisionar a preparação das refeições, garantindo que sejam seguidas as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar. Realizar inspeções periódicas para garantir a qualidade dos alimentos, verificando aspectos como temperatura, armazenamento adequado e condições sanitárias. Gerenciar o estoque de alimentos e insumos, evitando desperdícios e garantindo a disponibilidade dos itens necessários para a produção das refeições. Fornecer orientações nutricionais aos colaboradores envolvidos na preparação das refeições, visando o uso adequado dos ingredientes e técnicas culinárias saudáveis. Identificar e atender às restrições alimentares dos clientes, adaptando os cardápios conforme necessidades específicas, como alergias ou preferências dietéticas. Promover a educação alimentar entre os colaboradores e clientes, por meio de materiais informativos ou palestras sobre hábitos saudáveis e nutrição equilibrada.